Resep Praktis: American Risoles

· Posted by at

Jajanan yang satu ini lebih dikenal dengan istilah risoles mayo
Pengennnn banget makan ini dari bulan lalu cuman sadar diri kalo beli sebiji gak cukup dan kalo beli banyak bakal tekor karena harganya lumayan hehehehe
Berhubung hobby masaknya lagi menggelora walhasil diniatin utk googling resepnya dan langsung dibuat

Voilahhhhh hasil kerja 2 jam (jujur resep satu ini tdk bsa dikategorikan resep praktis), dan tandas dalam waktu tdk sampai 10 menit

Bahan kulit:
  • 100 gr tepung terigu
  • 1 sdt  garam
  • 3 btr  telur
  • 250 ml susu cair
  • 1 sdm  mentega, lelehkan
  • margarine untuk olesan
Bahan isi :
  • 4 lbr   Smoked beef, potong kecil 1 x 3 cm
  • 100 gr  keju cheddar parut
  • 4 btr   telur rebus, potong kecil
  •  1 butir telur, kocok lepas.
  • 250 gr   tepung panir.
  • ½ Kg    minyak goreng
  • 6 sdm mayonaisse dicampur dengan sedikit susu kental manis dan saos tomat (kalo pengen pedas bsa diganti saos sambal)
Cara membuat kulit:
  1. Ayak  terigu,  taruh  dalam  mangkuk  bersama  garam. Buat lubang ditengah, pecahkan telur di dalamnya, aduk satu arah.
  2. Tambahkan  susu sedikit demi sedikit, hingga adonan menjadi licin dan halus.
  3. Tambahkan susu hingga habis, masukkan mentega leleh.
  4. Tutup adonan dengan plastik, diamkan 30 menit.
  5. Olesi  wajan  dadar  diameter  12  cm dengan margarine, panaskan.
  6. Tuangi 1 sendok adonan, ratakan sambil diputar, 2-3 menit, angkat.
  7. Hasil jadinya sekitar 14lembar kulit
Penyelesaian :
  1. Bentangkan kulit, isi dengan potongan smoked beef, potongan telur rebus, sedikit keju parut, lipat spt amplop. Sisihkan. Lakukan hingga kulit habis.
  2. Celupkan risoles isi kedalam telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung panir.
  3. Simpan dalam lemari pendingin kira-kira 1 jam.
  4. Goreng hingga kuning kecoklatan

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Langganan: Posting Komentar (Atom)


Dari mana anda mendengar tentang website ini?
Kami menjaga kerahasiaan data anda