Resep Praktis: Tahu Happy
·
Namun pengolahannya yang kurang variatif membuat anak2 kurang tertarik mengkonsumsi tahu
Selain itu terkadang rasa langu yg berasala dari tahu kurang disukai oleh anak2
Nah untuk mengatasi hal tersebut saya sering bereksplorasi membuat menu2 baru yg menarik, mudah dan juga disukai anak2
Alhamdulillah beberapa menu tahu kreasi saya jadi menu favorit anak2
Salah satunya Tahu Happy ini
Nama Tahu Happy langsung terlontar spontan saat anak2 menanyakan nama masakan yg saya buat karena senang melihat reaksi anak2 yg menunggu masakanku matang sambil pegang mangkok
Bahan tahu:
1 potong tahu
1 buah wortel parut menggunakan parutan keju
2 butir telur
2 batang daun bawang iris tipis
1/2 sdt kaldu instan
merica secukupnya
2-3 sendok makan Mentega/ margarin/ minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Haluskan tahu dengan garpu dan campur semua adonan menjadi satu
- Panaskan wajan dan goreng tahu hingga matang dg api kecil
- Adonan jangan terlalu tebal agar bagian dalam matang dengan sempurna dan bau langu tahu bisa hilang
- Tiriskan dan tata tahu di piring
1 bawang bombay ukuran kecil iris tipis
2 biji cabe merah besar buang bijinya dan iris tipis menyerong
2 siung bawang putih cincang halus
2 siung bawang merah cincang halus
6-8 sendok makan saus asam manis
1 sendok makan Margarin utk menumis
kaldu instan secukupnya
air secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan margarin tumis bawang bombay, cabe, bawang putih dan bawang merah hingga layu dan mengeluarkan aroma khas
- Masukkan saus asam manis, air serta kaldu instan sesuai selera
- Masak hingga mendidih lalu siramkan diatas adonan tahu yg telah matang tadi
- Sajikan dengan nasi hangat
Dan jangan kuatir yah bund karena td ada tambahan wortel parut jd kandungan serat serta vitamin dr sayuran juga ada dalam Tahu Happy ini
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar