Resep praktis: Burger tahu uenakkkkk
·
Anak2ku dan mungkin juga anak2 lainnya suka banget makan burger
Padahal dari segi kesehatan makanan fastfood yang satu ini ga baik dan juga tinggi lemak
Akhirnya berbekal info cara buat patty (isian) burger di TV beberapa hari lalu aku coba modifikasi
Biar gak terlalu berlemak namun manfaat proteinnya tetep dapat aku ganti sebagian protein daging dengan tahu dan voilahhhhhh ternyata hasilnya gak kalah lezat ama yg bikinan restoran
Bahan:
100gr daging sapi giling atau bisa diganti juga dengan daging ayam
1 block tahu
1 butir telur
1 1/2 sdm tepung kanji
1 sdt kaldu instant
merica secukupnya
3/4 bawang bombay cincang kasar
2 siung bawang putih cincang kasar
1sdm margarin utk menumis
Bahan pelengkap:
Roti burger
mayonais/ thousand island
tomat segar iris tipis, mentimun dan daun selada
mentega secukupnya
saus tomat/ sambal
keju
Cara membuat:
- tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin sampai layu dan harum lalu sisihkan
- haluskan tahu dengan garpu lalu masukkan daging, tumisan bawang, kaldu instant, merica, telur aduk rata terakhir masukkan tepung kanji
- Setelah adonan semua rata mulai mencetak (tebal dan ukuran silahkan sesuai selera)
- Panggang diatas pan yg diolesi sedikit margarin hingga matang
- olesi roti dengan mentega panggang sebentar diatas pan lalu mulai mengatur untuk burger dimulai dengan selada lalu patty burger, tomat dan timun, mayonaise, saus tomat, keju lalu tangkupkan roti
Satu adonan bisa jadi beberapa patty burger, biasanya kelebihan patty akan saya simpan di frezer dan dipanggang lagi saat anak2 pengen makan burger
Supaya patty tdk lengket saat difrezer lapisi dengan plastik tiap psc-nya
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar